リアルフードレストラン伊太利亭

マイたくあんプロジェクト参加者のＡです。漬けてから今日で10日目です。中蓋を覆い隠すように水が出てきました。順調みたいっす。正月に食べるのが楽しみです。
安倍奥の会からのお知らせです。12月26日までアイセル21の２階ギャラリーで安倍奥の風景展vol２［大切な場所］開催中。玉川地区の魅力的な写真が展示されてます。観覧は無料で朝９時〜夜９時まで。是非御覧ください。
  

手越の石上さんちで沢庵作りです。来年みんな参加してくれ！約束じゃ。
  

今日は、最後のマイ豆プロジェクトでした。
作業内容としては、黒豆、大豆の収穫、黒豆のカラ取りを行いました('-^*)/
天候にも恵まれ、最後のマイ豆の作業日和になったと思います！
今年のマイ豆は雨が続き長い時間がかかってしまい、改めて物を作る苦労を知ることができたと思います☆
無事に畑での作業を終えられたのも、参加してくださった方と指導してくださった農家の方のおかげだと思います。
まだ、味噌作りが残っていますが、本当にありがとうございました。
次は、来年行う予定の味噌作りの模様を更新したいと思います(*^-^)b
  

みかんがおいしい季節になりましたね。
伊太利亭では、自然栽培法で育てた
清水小長井農園のこだわりみかんの
地方発送を承っております。
５kgで2000円、10kgで4000円となっております。

無農薬・無化学肥料のみかんです。
お世話になったあの方へ送ってみてはいかがでしょうか。

  

韮山の農園土屋さんのところでイタリー亭の醤油絞りを会員の方たちとやってます。