リアルフードレストラン伊太利亭

毎月第３日曜は野菜市！！

時間：10時くらい～15時くらいまで
場所：リアルフードマーケットあくつ（当店の姉妹店です）


静岡と富士宮の契約農家が交代で市を開きます。
ぜひお越しください。お楽しみに＾－＾

今月は７月22日（日）です。

あくつスタッフ　まい  

静岡市内と富士宮から無農薬の野菜入荷しました！
毎年お待ちかねの吉津・大橋農園の無農薬トマトも入荷が始まりました。
また、ナスやズッキーニなど、夏野菜も続々入荷しております。
ご来店お待ちしております。

あくつスタッフ　まい  

今日は富士宮と静岡市内から無農薬の新鮮な野菜の入荷がありました！
ズッキーニやサラダ菜など旬の野菜がいっぱいです。
ご来店お待ちしております。

あくつスタッフ　まい  

冬になりおいしい葉物がたくさん入荷しています
水菜、ほうれんそう、小松菜、タア菜、大根菜・・・
こまつ菜などを見ると、夏とくらべて「あぁ、冬のこまつ菜になったなぁ」と感心してしまいます。夏のこまつ菜は色が薄く、細く長くやわらかい見た目なのに対して、冬のこまつ菜は、太く、背丈も短く、色も濃く、冬の寒さに耐えるようにできているのです。
油揚げと煮びたしなんかにしても美味です。

今日の手作り惣菜


「野菜のうま煮」
しいたけのやさしいだしがきいてます！


これは伊太利亭の「お豆腐のキッシュ」です。こちらも人気商品♪


「和栗のパウンドケーキ」大原さんが作ってきてくれました
普通は既製のものを使う栗のペーストまで全部手作り！しっとりしておいし～い

リアルフードマーケットあくつ　スタッフ　まい  

だんだんと冬らしくなってきましたね。
夜空にオリオン座が目立つ日も近いでしょうか

今日の手作り惣菜はこちら


根菜のきんぴら
根菜たっぷり！体が温まります


鯖のみそ煮
定番さばのみそ煮！ごはんがすすみます今日の日替わり弁当のメインになりました！

今日の野菜情報
今日は、市内の興津農園と青島農園より野菜の入荷がありました
興津さんはごぼうがとれはじめました。そのほか、サラダ菜、人参、水菜、にらなど入荷
青島さんは、オクラを片付けたそうで、ほんとに今年最後のちいさなかわいいオクラを持ってきてくれました♪



あくつは農家さんの顔が見えるお店です
ひとつひとつの野菜のストーリーが見えるお店です

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リアルフードマーケットあくつ　スタッフ　まい


  

今日は雨で寒かったですね。
ふりしきる雨の中、続々と農家さんがかっぱ姿で有機野菜を届けにきてくださいました。皆さん、雨の中収穫に配達、ご苦労様です！！ありがとうございました。＾－＾
今日は富士宮からも旬の野菜が入荷しました





葉物の種類も豊富です！あとは、さつまいも、里芋、人参、ぎんなん、春菊、かぶ、レタス類などの入荷がありました。

富士宮・なごみ農園さんは、土壌分析の結果を送ってくださいました。

放射性ヨウ素、放射性セシウム共に検出されなかったそうです。

これからもみなさんに安心して食べていただける野菜を提供してまいります
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リアルフードマーケットあくつ　スタッフ　まい  

今日のお惣菜はこちら！


さばの竜田揚げ


根菜の肉じゃが


静岡市内から続々秋の旬の野菜が入荷しました


大根、金時人参、里芋、かぶ、ねぎ、いんげん、おたま菜、サラダ菜、なす　などなど！
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立冬を過ぎましたね！
今年はまだ暖かいですが、日も短くなり、少しずつ冬へ向かっていますね。みなさま、風邪にお気をつけて

リアルフードマーケットあくつ　スタッフ　まい

  

今日は暑かったですね！

今日のお惣菜はこちらです


豚ときのこのジュージュー焼き


筑前煮

地元のおいしい野菜を使っています

今日は市内と富士宮から新鮮な野菜たちが届きました！


大橋農園のだいこん。これで無農薬とは信じられない！


北山農園からは色とりどりの野菜が入荷！紫かぶ、スイスチャード、イエロースティック（黄人参）などなど！

ぜひお立ち寄りください

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リアルフードマーケットあくつ　スタッフ　まい  

今日は祝日、そして街では大道芸フェスティバルも始まりにぎやかでしたね＾－＾

今日は、キャベツのカレー炒めと、ポテトコロッケが並びました！


フェアトレード商品の「カレーの壷」を使用しています。


明日は金曜日！静岡市内、そして富士宮から新鮮な野菜が入荷します



リアルフードマーケットあくつ　スタッフ　まい  

本日の惣菜はこちらです


焼き鯖の味噌煮


はやとうりの甘酢漬け


市内の農家さんよりおいしい秋・冬の野菜も続々入荷しました




リアルフードマーケットあくつ　スタッフ　まい  

秋になりかかしのじゅんじゅんも衣替えしました

リアルフードマーケットあくつ　スタッフまい  

今日のお惣菜はこちらです。

＊焼きさばの味噌煮
＊根菜たっぷりおかずきんぴら

です！

根菜で体を温めましょう

リアルフードマーケットあくつ　スタッフ　まい






根菜がたっぷりでヘルシーです  

本日のスイーツは季節のマフィン…

りんごと、ほんのりすもも風味です

おいしい紅茶と一緒に秋の夜長を楽しみましょう


リアルフードマーケットあくつ
  

今日の日替わり惣菜です☆

上から、

☆人参と人参いも（さつまいも）のヨーグルトサラダ

人参いもは、少しオレンジがかっていて、ゆでると黄色になるおもしろいさつまいもです。
いでぼくのヨーグルトを使ったさっぱりしたソースとよく合います♪


☆切り干し大根とブロッコリーのサラダ

レモンを使ったドレッシングであえました。
切り干し大根がシャキシャキ楽しい、レモンの香りがさわやかな春らしいサラダです。

☆韓国風厚揚げとネギの煮物

コチュジャン入りで少しピリ辛な煮物です。
味がしっかり染みて、ごはんが進む味ですよ♪


リアルフードマーケットあくつ

  

本日のお惣菜をひとつご紹介。

☆菜の花とじゃが芋の豆腐ドレッシング和え☆です。

今が旬の菜花を使った一品！
裾野の高田豆腐さんのこだわりもめんの濃厚な味わいが決め手です☆

☆高田食品のもめん豆腐のこだわり☆
・青森県産自然農法の大豆
・天然にがり
・塩は「海の精」


これからも春らしいおかず作ります。お楽しみに(^-^)/


リアルフードマーケットあくつ

  

ひとつひとつ丁寧にまいています。
中には富士宮放牧豚の挽き肉を詰めて、無添加スープでコトコト煮ています。
優しいお母さんの味です♪
温まりますよ〜^-^

リアルフードマーケットあくつ
  

岡部町の新鮮クレソン入荷します！

生でサラダに入れたり、肉料理の付け合わせに…
血液をサラサラにしてくれますよ〜。

先日お客様から、おひたしにするとおいしいとの情報をいただきました♪
ゆでると量が減るので沢山とることができていいですね〜！

今日は、本で読んだ「クレソンと鶏ささみ肉のポン酢和え」を家で作ってみました^^

作り方は簡単！
１．クレソンをさっとゆでて食べやすい長さに切る
２．鳥ささみをゆでてほぐす
３．１と２をポン酢適量で和えて出来上がり♪

隠し味で七味唐辛子を入れてもおいしいですよ^^

以前はクレソンと聞くと、クセがあって食べにくい印象がありました。
でも実際食べてみると生でもゆでても食べやすい！扱いやすい野菜ですよ〜。
春の楽しみのひとつになりました^^


リアルフードマーケットあくつ まい
  

珍しい野菜が入荷しました。
その名もアイスプラント！（市内・興津農園より）
アイス（氷）のプラント（植物）です。
アフリカ原産の植物で、茎に土から吸い上げた塩分を氷のようにつけるので食べると塩の味が！

生でサラダに入れたり、おひたしにしてもいいそうですよ♪

リアルフードマーケットあくつ
  

ふゆさんが作る大人気卯の花！
毎週水曜日に作ることが多いです。

裾野・高田さんのお豆腐のおからを使い、約４０分かけて炒りあげた卯の花は、しっとりとして、ネギたっぷりでおいしいですよ〜(^-^)/

☆野菜情報☆
おすすめ「葉ニンニク」、市内中島・興津農園より入荷しました！

見た目はネギのような葉付きのニンニクです。味と香りを表現するならば、ニンニクの芽のような感じでしょうか。
お肉と炒めたり、刻んでチャーハンに入れたり、スープにしてもおいしい！ニンニクの風味がたまりません(^^)/

リアルフードマーケットあくつ

  

☆シャキシャキポテトの黒酢サッパリ炒め☆
無農薬・無化学肥料のジャガイモとツナを黒酢で炒めました。ツナの旨味と黒酢のコクの相性がとても良く、お酢パワーで疲労回復の一品です^^


今日は、「元気くん」（お米のブランド名）でお馴染み、静岡県磐田市の太田農場・太田さんご夫妻がお米の配達に来てくださいました！
精米したてのおいしい「元気くん」たくさん入荷しましたよ(^^)/
もっちりした炊き上がりとそのうまさで、白米・玄米ともにリピーターのお客様が多いお米です。

太田さんのお話では、早い収穫のお米は、今月末あたりにお米の種まき・育苗を始められるそうです。
これからだんだんと暖かくなり、一斉に草が出てくる頃からお米作りの準備（たねまき）が始まるのだそうです。

太田さんがふと口にされた、「我々も草と共に動き始めるんですよ〜。」という言葉がとても印象に残りました。


季節の変化に感覚を研ぎ澄ませて日々暮らせたら、気持ちよく過ごせそうですね^-^


リアルフードマーケットあくつ まい