リアルフードレストラン伊太利亭

こんにちは。土曜日☆惣菜担当のＭです。

一雨ごとに、空気が秋らしくなってきました。食べる物も不思議とほっくりしたものが美味しく感じますね♪


・葉大根のプチプチ雑穀おひたし
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よしもと農園の葉大根、アマランサス、高田とうふの油揚げ使用☆アマランサスは、南米産の雑穀の一種です。炊き上げると、タラコみたいなプチプチっとした食感！小さい、小さい雑穀ですが、栄養価は雑穀の中でもピカイチ☆ ぜひとも一粒も残さず召し上がれ♪


・ピーマンの中華マリネ

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朝霧高原豚、もやし、ピーマン使用☆ピーマンはあえて生です！ざくりとした食感と、実は甘いピーマンの味、噛み締めて下さい。ピリ辛中華味、お肉も入って食べ応えあり！


・お芋のカレーソテー
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青森ナチュラル農究のジャガ芋、花城さんのソーセージ使用☆まだ残暑で暑い日中、カレー味で元気に！秋は新ジャガの季節。ほくほくお芋、おいしいですよ♪


野菜に合う素材として雑穀をこれからは取り入れて行きたい！と思います。
いろんなつぶつぶ野菜おかずも、どうそお楽しみに☆♪