リアルフードレストラン伊太利亭

伊太利亭は十数年前から地産地消のメニューをお出ししていますが、
同時に無農薬野菜や無添加の食材をつくっている方と顔の見える関係の中で、
リアルフード(本物の食べ物)ということにも取り組んできました。

2007年12月に開店した「リアルフードマーケットあくつ」も
地元の野菜を取扱い、地元のコミュニティの中で顔の見える店舗にしたいと名づけました。
近くなら自らが確認でき、自らが伝えることができるからです。
伊太利亭を「リアルフードレストラン伊太利亭」としたのも同じような思いからです。

今後、「リアルフード」についてもっと追及していきたいと、ブログについても
「リアルフードの伊太利亭ブログ」と変更させていただくことにいたしました。
もちろん、地産地消についてもその中でこれからもずっと取り組んでいきます。

今後もいろんな情報を発信していきますので、よろしくお願いいたします。