2009年02月17日
売切れにつき…
土曜日惣菜担当☆Ｍです！
7日の野菜おかず、早々と一品なくなっちゃいましたので、
午後に急遽、追加で作りました！
売り切れてしまった「手芋とモチキビの春サラダ」
と野菜の種類を変えただけで、また違う美味しさでした♪
・サツマイモとカボチャのモチキビのサラダ
石上農園の紅東、沖縄の栗ゆたかカボチャ（今は県内産が入荷ないのです）、モチキビ使用☆
角切りの芋、カボチャを茹で、炊いたモチキビで作ったモチキビマヨネーズ風（タマゴ不使用です☆）のソースで絡めてあります！
モチキビのとろーり、濃厚な風味に梅酢、ワインビネガーを加えると、不思議な事にマヨネーズみたいになるんです。お試しあれ〜♪
Posted by あくつ at 16:00│Comments(0)
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